En un cazo se ponen 125gr de chocolate con 3 cucharadas soperas de leche a fuego suave hasta que se derrita. Se retira y añadimos 75 gr de mantequilla en trozos.

En un tazón se mezclan 3 cucharadas de azúcar con 3 yemas de huevo. Se bate bien batido. Luego lo mezclamos con el chocolate que hemos hecho anteriormente.

Mientras, se suben 4 claras a punto de nieve (si no sabes, pide ayuda a mamá o papá) y se les añade un pellizco de sal.

Cuando se ha enfriado el chocolate se mezcla con las claras a punto de nieve de manera muy suave.

Ya está, ahora sólo lo has de poner en pequeños recipientes (de tamaño parecido a un yogur) y a la nevera durante 2 o 3 horas.